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Coxas e sobrecoxas assadas com cerveja preta e caldo de laranja
Frango assado: Essa receita de coxas e sobrecoxas assadas é demais, ficam super macias e suculentas. Confira!
Foto: Geraldo José
120min
10 porções
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[Total: 5 Média: 4.2]
INGREDIENTES
- 3 kg de coxas e sobrecoxas
- 200ml de suco de laranja (natural)
- 1 lata de cerveja preta
- Cebolas cortadas ao meio
- Raminho de alecrim
- Caldo de galinha em pó
- Alho amassado a gosto
- pimenta do reino a gosto
- óleo
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Esprema as laranjas e tire o suco e faça um caldo: laranja, a lata de cerveja, alecrim, o alho e tempere com sal e pimenta.
- Fure as coxas e sobrecoxas para entrar bem o tempero.
- Unte uma assadeiras com óleo.
- Coloque as coxas e sobrecoxas e as cebolas.
- Polvilhe com o caldo de galinha em pó e depois regue com o caldo feito com a laranja e cerveja preta.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por 40 minutos.
- Tire o papel alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos ou até o caldo diminuir.
- Sirva com arroz branco.
