Coxas e sobrecoxas assadas com cerveja preta e caldo de laranja

Frango assado: Essa receita de coxas e sobrecoxas assadas é demais, ficam super macias e suculentas. Confira!
Coxas e sobrecoxas assadas com cerveja preta e caldo de laranja

AUTOR DA RECEITA

Geraldo Jose

  • Tempo
    120min
  • Rendimento
    10 porções
  • 2
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Ingredientes

  • 3 kg de coxas e sobrecoxas
  • 200ml de suco de laranja (natural)
  • 1 lata de cerveja preta
  • Cebolas cortadas ao meio
  • Raminho de alecrim
  • Caldo de galinha em pó
  • Alho amassado a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • óleo
  • Sal  a gosto

Modo de preparo

  1. Esprema as laranjas e tire o suco e faça um caldo: laranja, a lata de cerveja, alecrim, o alho e tempere com sal e pimenta.
  2. Fure as coxas e sobrecoxas para entrar bem o tempero.
  3. Unte uma assadeiras com óleo.
  4. Coloque as coxas e sobrecoxas e as cebolas.
  5. Polvilhe com o caldo de galinha em pó e depois regue com o caldo feito com a laranja e cerveja preta.
  6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por 40 minutos.
  7. Tire o papel alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos ou até o caldo diminuir.
  8. Sirva com arroz branco.

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