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Coxinha sem massa

Por essa você não esperava. Coxinha sem massa é possível? Sim. E é deliciosa.
Coxinha sem massa

AUTOR DA RECEITA

Fabio Jose Silva

  • Tempo
    30 min
  • Rendimento
    25 porções
  • 1
  • 0
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Ingredientes

  • 3 colheres de óleo
  • Cebola ralada a gosto
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 colher de (sobremesa) de colorau
  • 500 g frango desfiado
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • Cheiro verde a gosto
  • 4 colheres de requeijão cremoso
  • Óleo para fritar as coxinhas
EMPANAR
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres de água
  • Sal (1 pitada)
  • 1 colher de vinagre
  • Farinha de rosca

Modo de preparo

  1. Em uma panela, adicione o óleo, a cebola, o alho e refogue bem.
  2. Adicione o frango desfiado, colorau, a pimenta. Deixe ficar bem sequinho.
  3. Retire do fogo e acrescente o requeijão cremoso para dar liga.
  4. Amasse bem até formar uma bola.
  5. Em um recipiente coloque o ovo, uma pitada de sal, água e 1 colher de vinagre. Misture bem.
  6. Modele as coxinhas e passe no ovo batido e na farinha de rosca.
  7. Frite em óleo quente, coloque em um refratário com papel absorvente.
  8. Sirva!

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