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Creme de Abóbora com Carne seca desfiada
Receita de Creme de Abóbora com Carne Seca desfiada. Super cremosa e saborosa. Confira a receita!
Foto: Maria Aparecida Machado
30 min
15 porções
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[Total: 9 Média: 4.8]
INGREDIENTES
- 1 kg de abóbora em cubos
- 2,5 litros de água
- 1 cubo de caldo de legumes
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola
- 1/2 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 200 g de requeijão cremoso
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, cozinhe a abóbora, coloque o caldo de legumes a água até amaciar.
- Deixe esfriar e bata tudo no liquidificador até formar um creme. Reserve.
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 5 minutos.
- Junte a carne desfiada e refogue. Reserve um pouco da carne para decorar.
- Junte a abóbora batida e deixe levantar fervura.
- Misture o requeijão e deixe mais 1 minuto no fogo.
- Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde.
- sirva decorado com a carne e cheiro verde picado.
