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Delícia Café ChocoPuff

Experimente o sabor irresistível do nosso Puff de Chocolate com café, uma receita que proporciona uma explosão de sabores em cada mordida. Uma opção deliciosa para os amantes de chocolate e café, garantindo uma experiência única e reconfortante!
Delícia Café ChocoPuff

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Receitas da Fia

  • Tempo
    40 min
  • Rendimento
    18 porções
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#Final de semana
#Família
#Sobremesa
#Domingo
#Amigos

Ingredientes

  • 12 gr de gelatina em pó incolor (Se preferir use 6 folhas de gelatina incolor)
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 gemas
  • 1 tablete de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 1/2 xícara de licor de cacau (é opcional)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 claras em neve
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

  1. Umedeça a gelatina em pó com 5 colheres (sopa) de água fria, misture bem e dissolva em fogo baixo ou leve ao micro-ondas por, 15 segundos sem deixar ferver.
  2. (Caso use a gelatina em folhas)Coloque as folhas de gelatina de molho em 6 colheres (sopa) de água fria por 15 segundos.
  3. Em uma panela em banho maria, misture o leite condensado, as gemas e leve ao fogo mexendo até engrossar.
  4. Junte o chocolate meio amargo, o café solúvel e a gelatina amolecida e mexa até dissolver tudo.
  5. Retire do fogo, acrescente o licor, o suco de limão.
  6. Bata as claras em neve e delicadamente vá adcionando o creme e o açúcar e bata por 1 minuto.
  7. Despeje em uma forma de buraco no meio untada com manteiga e deixe gelar por 12 horas.

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