Experimente o sabor irresistível do nosso Puff de Chocolate com café, uma receita que proporciona uma explosão de sabores em cada mordida. Uma opção deliciosa para os amantes de chocolate e café, garantindo uma experiência única e reconfortante!
Umedeça a gelatina em pó com 5 colheres (sopa) de água fria, misture bem e dissolva em fogo baixo ou leve ao micro-ondas por, 15 segundos sem deixar ferver.
(Caso use a gelatina em folhas)Coloque as folhas de gelatina de molho em 6 colheres (sopa) de água fria por 15 segundos.
Em uma panela em banho maria, misture o leite condensado, as gemas e leve ao fogo mexendo até engrossar.
Junte o chocolate meio amargo, o café solúvel e a gelatina amolecida e mexa até dissolver tudo.
Retire do fogo, acrescente o licor, o suco de limão.
Bata as claras em neve e delicadamente vá adcionando o creme e o açúcar e bata por 1 minuto.
Despeje em uma forma de buraco no meio untada com manteiga e deixe gelar por 12 horas.
