Em uma panela, adicione o açúcar, o leite ninho e a água. Misture bem e leve ao fogo.
Ligue o fogo e vai mexendo, a mistura vai amolecer.
Continue mexendo por pelo menos 20 minutos, a mistura vai ficar com uma cor caramelizada e quando virar a panela de lado e o doce desgrudar do fundo igual brigadeiro ai esta pronto.
Fora do fogo mexa por mais 5 minutas para ir esfriando e engrossar mais.
Unte um refratário com manteiga e transfira o doce para ele. Passe manteiga na colher para ir espalhando bem e espere esfriar fora da geladeira, o doce vai ficar macio e no ponto que todo mundo gosta.
