Abra a massa de pastel, corte em formatos retangulares um pouco maior que a fatia de presunto.
Comece passando requeijão por toda a massa e por cima do requeijão coloque uma fatia de presunto, uma de mussarela e salpique com orégano.
Enrole e aperte as beiradas com o auxílio de um garfo fechando as beiradas.
Disponha os enroladinhos em uma forma untada com óleo dando a distância de uma pra outra de 1cm.
Pincele com gema e leve para assar em forno pré aquecido no médio por 20 minutos.(Se preferir frite em óleo bem quente e deixe escorrer no papel toalha)