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Enroladinho de queijo

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Enroladinho de queijo

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Receitas da Fia

  • Tempo
    40min
  • Rendimento
    10 porções
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Ingredientes

  • 01 pacotinho de fermento biológico seco (10 grs)
  • 3 colheres de margarina ou manteiga
  • 3 colheres de açucar
  • uma pitada de sal.
  • 01 xícara de chá de leite morno.
  • 2 ovos
  • farinha de trigo até dar o ponto
  • 1 gema de ovo para pincelar
  • queijo minas ou muçarela cortado em tiras para rechear
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Modo de preparo

  1. Em uma bacia, coloque o fermento biológico seco, o açúcar, o sal e o leite morno e misture até dissolver o fermento
  2. Acrescente a manteiga e misture
  3. Adicione os ovos e em seguida a farinha
  4. Sove a massa até que ela desgrude das mãos, mas não fique muito dura
  5. . Leve a massa para descansar até dobrar de volume
  6. Abra a massa e corte tiras que serão enroladas em volta do queijo, fazendo o enroladinho
  7. Feche bem as pontas do enroladinho para o recheio não vazar
  8. Leve os enroladinhos para uma assadeira untada, pincele com a gema por cima de cada um e deixe descansar por 15 minutinhos
  9. Enquanto eles descansam pre aqueça o forno a 200º
  10. Leve os enroladinhos ao forno por 30 minutos ou até ficarem dourados por cima

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