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Escondidinho de Bacalhau
Algumas receitas nasceram para brilhar como é o caso dessa maravilhosa receita de escondidinho de bacalhau com batata, Além de ser uma ótima opção para almoços em família ou jantares com amigos especiais é fácil de fazer e todos vão adorar!Anote ai.
Foto: Luciana Cristina
45 min
5 porções
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INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Descasque, corte e lave as batatas. Em seguida cozinhe-as por, mais ou menos, 20 minutos ou até que fiquem macias ao ponto de purê.
- Enquanto as batatas estiverem cozinhando pique a cebola, o alho e os tomates.
- Refogue esses ingredientes com o azeite e, em seguida, adicione o bacalhau.
- Escorra as batatas e amasse bem com um espremedor. Na mesma panela adicione o leite, a manteiga, as batatas amassadas e misture bem.
- Adicione sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto.
- Em um recipiente que possa ir no forno adicione o bacalhau com o refogado, por cima espalhe o purê de batata e polvilhe o queijo ralado.
- Leve ao forno por 20 minutos nos 200ºC ou até o queijo gratinar.
- Sirva em seguida.
