Esfirra de Carne

Essa é uma receita pra ninguém botar defeito, esfirra de carne com uma massa deliciosa e um recheio super saboroso. Que tal fazer essa delícia?
Esfirra de Carne

AUTOR DA RECEITA

Receitas da Fia

  • Tempo
    75 min
  • Rendimento
    35 porções
  • 1
  • 0
AVALIE ESSA RECEITA
Média de votos: 5.0

Ingredientes

MASSA RECHEIO

Modo de preparo

  1. Comece preparando o recheio, em uma vasilha coloque a carne moída e misture todos os temperos e o suco do limão e deixe marinar enquanto prepara a massa.
  2. Antes de tudo misture a água e o leite e dê uma mornada.
  3. Após isso misture todos os ingredientes em uma vasilha menos o trigo.
  4. Misture bem e vá adicionando o trigo aos poucos mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha.
  5. Se necessário acrescente mais farinha.
  6. Transfira para uma superfície lisa e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa.
  7. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
  8. Faça bolinhas com pequenas porções da massa e abra com o rolo até obter discos.
  9. Recheie o centro de cada disco e una as pontas, formando um triângulo.
  10. Disponha em assadeira polvilhada com farinha e pincele com gema.
  11. Asse em forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourarem.
DICA: Se não tiver em casa a pimenta síria você pode subtituí-la por uma mistura de 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída, 1 colher (chá) de canela em pó e 1 colher (chá) de noz-moscada ralada.

Comentários