Filé de frango à parmegiana na frigideira

Essa é pra quem é fã de uma boa parmegiana. É rápido e fácil de fazer. Então, Confira.
Filé de frango à parmegiana na frigideira

AUTOR DA RECEITA

luciana cristina

  • Tempo
    30 minutos
  • Rendimento
    10 porções
  • 2
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Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango sem osso
  • 300 gramas de farinha de rosca
  • 3 ovos
  • 1 pacote de molho de tomate de sua preferência
  • 300 gramas de mussarela
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino
  • Cheiro verde

Modo de preparo

  1. Corte o peito de frango em bifes, tempere com sal, pimenta e alho, massageie para que pegue bem o tempero.
  2. Em outro recipiente coloque os 3 ovos tempere com sal e bata com o garfo só para misturar a gema com a clara.
  3. Em outro recipiente coloque a farinha de rosca para empanar.
  4. Comece passando os bifes de frango nos ovos depois na farinha de rosca.
  5. Frite e reserve .
  6. Escolha uma frigideira que caiba os bifes e que tenha uma tampa , Você pode adaptar a tampa de outra panela.
  7. Na frigideira frite a cebola e o alho  despeja o molho, tempere a gosto.
  8. Em seguida  adicione os bifes ao molho, cubra-os com mussarela e tampe.
  9. Deixe ferver em fogo baixo por apenas 2 minutos, desligue o fogo e pronto.
  10. Bom apetite!
Obs.: não precisa cobrir o bife no óleo, coloque uma quantidade que dê para alcançar todo o bife somente. Obs.: coloque uma quantidade de molho que cubra os bifes. Relacionado: Filé de frango à milanesa

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