Corte o peito de frango em bifes, tempere com sal, pimenta e alho, massageie para que pegue bem o tempero.
Em outro recipiente coloque os 3 ovos tempere com sal e bata com o garfo só para misturar a gema com a clara.
Em outro recipiente coloque a farinha de rosca para empanar.
Comece passando os bifes de frango nos ovos depois na farinha de rosca.
Frite e reserve .
Escolha uma frigideira que caiba os bifes e que tenha uma tampa , Você pode adaptar a tampa de outra panela.
Na frigideira frite a cebola e o alho despeja o molho, tempere a gosto.
Em seguida adicione os bifes ao molho, cubra-os com mussarela e tampe.
Deixe ferver em fogo baixo por apenas 2 minutos, desligue o fogo e pronto.
Bom apetite!
Obs.: não precisa cobrir o bife no óleo, coloque uma quantidade que dê para alcançar todo o bife somente.
Obs.: coloque uma quantidade de molho que cubra os bifes.
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