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Frango xadrez

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Frango xadrez

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Receitas da Fia

  • Tempo
    40 min
  • Rendimento
    6 porções
  • 1
  • 0
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Média de votos: 5.0
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#Jantar
#Oriental
#Comida Japonesa

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 cebolas médias cortadas em cubinhos
  • 500 g de filé de frango sem pele e sem osso cortado em cubos
  • sal a gosto
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 pimentão verde cortado em cubos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 xícara de chá de champignon em conserva cortados ao meio
  • 1/4 xícara de molho shoyu
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de amendoim torrado
  • 1/2 xícara de chá de água
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Modo de preparo

  1. Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, o alho, a cebola e deixe fritar.
  2. Retire-os e separe em um prato.
  3. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por aproximadamente 5 minutos.
  4. Retire-os e despeje em outro prato.
  5. Ainda na mesma panela, coloque o frango para fritar até dourar.
  6. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.
  7. Em uma xícara, misture o molho shoyu, o amido de milho e a água.
  8. Mexa bem e junte a mistura de frango.
  9. Cozinhe, sempre mexendo constantemente, até formar um molho espesso.
  10. Coloque em uma travessa, polvilhe com amendoim e sirva quente.

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