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Kafta Vegana

Prove esses saborosos espetinhos de proteína de soja texturizada! Uma opção deliciosa para o seu paladar!
Kafta Vegana

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Receitas da Fia

  • Tempo
    95 min
  • Rendimento
    7 unidades
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#Receitas Saudáveis
#Receitas Veganas
#Receitas práticas

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de proteína de soja texturizada pequena
  • 3 xícaras de chá de água
  • 1 cebola média ralada
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 colher de sopa de hortelã desidratada
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • Sal e Pimenta-Síria a gosto
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Palitos grandes para os espetinhos
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Modo de preparo

  1. Comece hidratando a proteína de soja texturizada em água por alguns minutos.
  2. Em seguida, coloque a proteína e a água no liquidificador e bata até triturar bem.
  3. Escorra toda a água através de uma peneira e aperte bem para retirar o excesso de líquido.
  4. Em uma tigela, misture a proteína de soja texturizada com a cebola ralada, o azeite, o orégano, a hortelã, o vinagre, o sal e a pimenta-síria. Certifique-se de que tudo esteja bem incorporado.
  5. Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por 3 horas para marinar.
  6. Após esse tempo, adicione gradualmente a farinha de trigo à massa, até que ela fique moldável e com boa liga.
  7. Unte uma assadeira com azeite e pegue porções da massa para moldar os espetinhos nos palitos. Aperte bem para firmar.
  8. Disponha os espetinhos na assadeira, regue com um pouco de azeite e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 20 minutos.
  9. Vire os espetinhos e deixe assar por mais 15 minutos, ou até dourarem.
  10. Seus espetinhos de proteína vegana estão prontos! Sirva e aproveite!

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