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Pãozinho de tapioca
Hoje você vai aprender essa deliciosa receita de pãozinho de tapioca… É muito simples de fazer.
Foto: Luciana Cristina
90 min
10 porções
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[Total: 3 Média: 5]
INGREDIENTES
- 1/4 xícara de chá de óleo de coco
- 3 xícaras de chá de leite de vaca ou vegetal
- 1 e 1/2 xícara de chá de tapioca granulada (não é a farinha, é a granulada!)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá queijo ralado
- 1 e 1/2 xícara de chá de polvilho doce
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela antiaderente coloque o óleo de coco, deixe derreter completamente e em seguida adicione o leite, misture bem e leve ao fogo até ferver.
- Coloque a farinha de tapioca em um refratário e então despeje essa mistura de leite com óleo de coco ainda quente sobre ela. Misture com uma colher de pau até que fique homogêneo. Reserve.
- Depois da tapioca hidratada adicione os ovos batidos incorporando bem. Coloque o queijo, sal a gosto e o polvilho doce. Então sove bem a massa até ficar lisa e homogênea.
- Despeje a massa sobre um refratário ou forma antiaderente untado com óleo de coco e polvilho doce.
- Leve para assar em forno médio por 40 a 50 minutos.
- Caso queira porções individuais, deixe a mistura na geladeira por 6 horas e depois corte e modele os pãezinhos.
- Ao esfriar, desenforme e sirva.
