Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a gema e o amido de milho, e leve ao fogo até ficar em ponto de mingau.
Depois de pronto coloque metade do creme de leite.
Pegue um refratário, e coloque metade do creme pronto, passe as bolachas no leite adoçado e coloque por cima do creme, repita essa mesma operação por mais uma vez.
E por ultimo, bata as claras em neve, acrescente o açúcar, e o restante do creme de leite. Cubra as bolachas com esse creme.
Se preferir acrescente raspas de chocolate ou leite em pó para decorar seu pavê.
