Em uma tigela média com o polvilho, coloque a muçarela, o queijo ralado, creme de leite e misture bem com o auxílio de uma colher.
Modele 6 esferas e, com o auxílio de um rolo, abra a massa entre dois filmes plásticos, formando discos de 15 cm de diâmetro e reserve.
Leve uma frigideira média ao fogo baixo, coloque 1 disco de massa e deixe por 1 minuto, ou até dourar.
Vire e espalhe parte da polpa de tomate, da muçarela e das rodelas de tomate. Deixe por mais 1 minuto, com a frigideira tampada, ou até derreter o queijo.
Retire do fogo e repita o processo com o restante das massas e do recheio.
Coloque 3 folhinhas de manjericão em cada pizza e sirva logo em seguida.
