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Pudim de café
Quer fechar seu almoço com chave de ouro? Então vamos para a cozinha preparar esse pudim espetacular e muito simples de fazer.
Foto: Nestlé
90 min
8 porções
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INGREDIENTES
PUDIM
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata ou caixinha) de leite
- 2 colheres (sopa) de café solúvel
- 3 ovos
CALDA
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água quente
MODO DE PREPARO
CALDA
- Em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado.
- Junte a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
- Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
PUDIM
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim.
- Despeje na forma reservada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
