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Pudim de doce de leite

Pudim de doce de leite

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Receitas da Fia

  • Tempo
    3 h
  • Rendimento
    8 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 1 pote de doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 40 min.
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

  1. Em fogo baixo, caramelize o açúcar diretamente na forma, até ficar dourado claro
  2. Gire a forma para espalhar a calda. Se necessário use as costas de uma colher para uniformizar.
  3. Reserve
  4. Bata no liquidificador o leite, doce de leite, ovos e farinha de trigo até ficar homogêneo
  5. Despeje a mistura sobre a forma caramelizada e cubra com papel alumínio
  6. Asse em banho-maria por 60 minutos, ou até que fique no ponto firme
  7. Desenforme após esfriar e leve para a geladeira por 2 horas

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