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Quibe assado com recheio de requeijão
Aprenda a preparar essa receita de Quibe assado recheado, muito delicioso!
Foto: Referência: Sabor à vida
50 min
10 porções
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INGREDIENTES
MASSA
- 500 gramas de carne moída
- 300 gramas de trigo para quibe
- 400 ml de água
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 pote de requeijão
- 200 gramas de muçarela
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates grandes picados
- sal, orégano e pimenta
- Hortelã e cheiro verde
- azeite para finalizar
MODO DE PREPARO
MASSA
- Dissolva o caldo de carne na água e hidrate o trigo, deixe descansar por 30 minutos.
- Escorra o trigo com ajuda de uma peneira.
- Misture o trigo já escorrido com a carne moída, tempere com sal e pimenta, se quiser acrescente hortelã ou cheiro verde picado.
- Forre o fundo da travessa com uma parte da massa do quibe.
RECHEIO
- Misture a cebola picada, tomate, pitada de orégano e o requeijão.
- Coloque o recheio em cima da massa de quibe e cubra com muçarela.
- Coloque o restante da massa do quibe, risque com a faca alguns quadradinhos e regue com azeite.
- Leve ao forno pré-aquecido 180º C por mais ou menos 25 minutos.
- Está pronto!
