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Cupim macio na pressão
Receita para o dia dos pais: Ao contrário do que diz a lenda, cupim macio é muito fácil de fazer e vamos te mostrar isso agora. Bora pra cozinha?
Foto: Google
150 min
8 porções
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[Total: 9 Média: 4.6]
INGREDIENTES
- 1 peça de cupim com aproximadamente 2 kg
- 1 colher de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de cebola picadinha
- 2 colheres de sopa de alho picado
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto (recomendamos 1 colher de sobremesa)
- 3 tabletes de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de molho inglês
MODO DE PREPARO
- Lave bem a peça de cupim e faça uns furos com uma faca.
- Na panela de pressão, coloque o óleo, a cebola picada e o alho.
- Refogue levemente.
- Coloque 2 copos de água e acrescente os cubos sabor carne, mexa até dissolver os tabletes.
- Coloque a peça de cupim inteira, deixe por mais ou menos 1 minuto e vire a peça.
- Em seguida, coloque água uns 5 dedos acima do cupim.
- Tampe a panela de pressão e deixe por 1 hora e 50 minutos, para que ela fique bem macia.
- Após esse tempo, retire a peça de cupim e a coloque em um refratário untado com óleo.
- Por cima, jogue a pimenta-do-reino e o molho inglês.
- Coloque no forno pré-aquecido por 30 minutos.
- Seu cupim macio está pronto.
- Batatas assadas são um ótimo acompanhamento para esse prato.
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