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Roupa Velha
Aprenda a preparar Roupa velha de Charque. É um prato de carne desfiada muito popular e é muito saboroso. Veja como é fácil preparar!

Foto: Conceição Silva

Autor da receitaConceicao Silva
30 min
6 porções
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INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Dessalgue o charque.
- Corte a carne em pedaços e coloque na panela de pressão para cozinhar até amolecer bem.
- Retire da panela, espere esfriar e em seguida, desfie os pedaços de charque.
- Em uma panela coloque , o óleo, a cebola, os alhos, o tomate e a salsa picados. Tempere a gosto.
- Acrescente o charque desfiado e refogue por mais uns minutos.
- Quando o refogado estiver pronto, verifique o sal,( se necessário colocar uma pitada de sal.)
- Decore com raminho de salsa e cebolinha verde. Sirva com arroz branco.