Sopa paraguaia

Experimente e delicie essa maravilha do Paraguai, Sua sopa paraguaia cai muito bem enquanto toma um cafézinho que acabou de sair.
Sopa paraguaia

AUTOR DA RECEITA

Irwing Da SIlva Ovando

  • Tempo
    45 min
  • Rendimento
    24 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 copos (americano) de leite
  • 1/2 copo (americano) de óleo
  • 2 e 1/2 copos de fubá
  • 1 cebola grande ou 2 pequenas picadas
  • 150 g de queijo picado (mussarela ou queijo minas fresco)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, bata no liquidificador os ovos, o sal, o leite, o óleo e o fubá.
  2. Junte a cebola, o queijo e o fermento e bata apenas por alguns segundos, para que não misturem totalmente na massa e fique com pequenos pedaços.
  3. Se preferir, pique bem a cebola e o queijo e não bata no liquidificador, apenas misture na massa, pois a sopa paraguaia original contém pedaços de queijo e cebola na massa.
  4. Unte uma forma pequena com óleo e farinha ou fubá.
  5. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou seja, até que fique dourada por cima.
  6. Sirva ainda quente.
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