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Strogonoff de Alcatra

Strogonoff além de ser um prato que todo mundo ama, é uma delícia e super simples de fazer!! Confira a receita.
Strogonoff de Alcatra

AUTOR DA RECEITA

Andressa Ovando

  • Tempo
    30 min
  • Rendimento
    04 porções
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#Almoço
#Família
#Rápido
#Fácil

Ingredientes

  • 400 g de Alcatra picada em cubos pequenos
  • 02 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 01 colher (café) de sal
  • 01 pitada de pimenta do reino
  • 01 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 01 colher (sopa) de molho de mostarda
  • 02 colheres  (sopa) de ketchup
  • 200 g de champignons em conserva fatiados
  • 1/4 de xícara (chá) de água
  • 01 lata de creme de leite
  • Batata palha para acompanhar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, derreta a manteiga e doure os cubos de carne;
  2. Tempere a carne com o sal, pimenta do reino, cebola e extrato de tomate;
  3. Acrescente o molho de mostarda, ketchup e champignons;
  4. Após refogar os ingredientes, adicione a água e deixe cozinhar no fogo baixo até que a água evapore;
  5. Incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver;
  6. Sirva o Strogonoff acompanhado de batata palha.

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