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Tabule
E com vocês mais um clássico: Tabule!
Foto: Referência: Yalla
480 min
4 porções
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[Total: 3 Média: 4.7]
INGREDIENTES
- 45 g de farinha para kibe
- 1 cebola picada
- 200 g de tomate picado sem sementes
- 2 pepinos picados
- 1 maço de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 colher (chá) de noz-moscada
- hortelã picada
- salsa picada
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, deixe o trigo de molho por aproximadamente 2 horas.
- Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade (Dica: Use um escorredor de arroz).
- Passe a cebola picada em água fria e escorra bem.
- Junte os outros ingredientes (exceto o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas.
- Acrescente os tomates na hora de servir.
