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Torta cassata
Essa torta cassata é para quem ama sobremesa gelada!
Foto: Luciana Cristina
4 h
8 porções
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[Total: 3 Média: 5]
INGREDIENTES
- 1 pacote de biscoito tipo champanhe (180g)
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 2 litros de sorvete de chocolate
- 2 latas de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 5 xícaras (chá) de chantilly pronto
- Chocolate granulado a gosto para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma tigela.
- Adicione 4 colheres (sopa) da manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
- Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 26cm de diâmetro, apertando com os dedos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
- Retire o sorvete do congelador 15 minutos antes de utilizar. Em uma panela, misture o leite condensado, o restante da manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo, por 5 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
- Com metade do brigadeiro, modele 16 mini brigadeiros para decorar.
- Misture metade do chantilly no sorvete de chocolate e espalhe sobre a massa, alisando com uma espátula. Leve ao congelador por 1 hora. Despeje o chantilly restante sobre o restante do brigadeiro e misture delicadamente com uma colher.
- Desenforme a torta e espalhe o brigadeiro com o chantilly.
- Polvilhe com granulado e decore com os mini brigadeiros.
- Sirva em seguida.
