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Torta holandesa
Foto: Referência: Casa das Tortas
120 min
14 porções
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INGREDIENTES
MASSA
- 1 pacote de biscoito leite e mel
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 caixa de biscoito calipso
RECHEIO
- 1/2 lata de creme de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 pote de sorvete de creme (1 litro)
COBERTURA
- 1/2 lata de creme de leite
- 1/2 tablete de chocolate meio amargo
MODO DE PREPARO
- Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa bem fina.
- Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea, reserve.
- Coloque os biscoitos calipso em toda lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro).
- Forre o fundo com a massa e reserve.
- Bata o creme de leite com o açúcar e o sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado.
- Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por aproximadamente de 12 horas.
- Coloque o creme de leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva.
- Desligue o fogo e misture o chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo.
- Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.
