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Travessa de Abacaxi com Coco

Experimente essa deliciosa e refrescante sobremesa de coco com abacaxi. Perfeita para qualquer ocasião!
Travessa de Abacaxi com Coco

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Receitas da Fia

  • Tempo
    60 min
  • Rendimento
    15 porções
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#Sobremesa perfeita
#Doce que alegra a família
#Delícias Geladas
#Celebração com a família

Ingredientes

CREME DE ABACAXI

CREME DE COCO

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 500 ml de leite integral
  • 1 e 1/2 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
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Modo de preparo

  1. Comece preparando o creme de abacaxi: em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
  2. Adicione a gelatina aos poucos, mexendo bem até dissolver, retire os pedaços de abacaxi e bata no liquidificador a gelatina ainda quente com o leite condensado e o creme de leite.
  3. Depois de batido despeja na travessa, coloque os pedaços de abacaxi por cima e leve para geladeira
  4. Para o creme de coco, em outra panela, dissolva o amido de milho no leite. Adicione o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
  5. Transfira essa mistura na travessa por cima do creme de abacaxi, salpique coco ralado e leve à geladeira por 2 horas.
  6. Aproveite essa delícia geladinha!

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