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Batata Rosti

Seu jantar vai ficar saboroso com essa receita, anote ai para conquistar o paladar de toda família!
Batata Rosti

AUTOR DA RECEITA

luciana cristina

  • Tempo
    120 min
  • Rendimento
    3 porções
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#Jantar
#Família
#Rápido
#Fácil

Ingredientes

Recheio:

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque as batatas para cozinhar com água e sal a gosto
  2. Quando levantar fervura deixe mais 5 minutos e desligue.
  3. Escorra a batata no escorredor e reserve na geladeira por 1 dia.
  4. Tire as cascas das batatas e rale-as no ralador, na parte grossa
  5. Despeje em uma vasilha com muito cuidado para não virar purê, coloque sal a gosto.
  6. Em uma vasilha rale o queijo e o presunto e misture com o oregáno.
  7. Em uma frigideira antiaderente, coloque 2 mãos cheias da batata na frigideira, por cima coloque o recheio e depois mais 2 mãos da batata por cima
  8. Cuidado nessa mostagem, não aperte, somente ajeite com as mãos.
  9. Em fogo médio, regue a borda da batata com o azeite e frite por uns 5 minutos
  10. Verifique com a colher para não queimar, deixe fritar por fora e cozinhar por dentro.
  11. Com ajuda de escumadeira, escorra o azeite e reserve.
  12. Com a ajuda de outra frigideira do mesmo tamanho, ou um prato, vire o outro lado da batata e coloque o azeite reservado.
  13. Frite o outro lado e com a escumadeira tire o excesso do azeite, sirva.

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