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Chuchu Gratinado
Chuchu Gratinado é uma ótima opção para o jantar por ser leve, fácil e rápido! Não deixe de anotar essa receita.
Foto: Luciana Cristina
40 min
6 porções
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[Total: 1 Média: 5]
INGREDIENTES
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite fervido
- sal a gosto
- pimenta-do-reino branca a gosto
- noz-moscada a gosto
- 1 kg de chuchu descascado
- 1 fio de azeite
- 100 g de parmesão ralado
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, adicione a manteiga, a farinha e o leite fervido, mexa até engrossar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada, reserve.
- Corte os chuchu em fatias finas e tempere com sal.
- Deixe descansar por 5 minutos.
- Em seguida, lave e deixe secar.
- Em outra panela, adicione 1 fio de óleo e as fatias de chuchu.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Unte uma travessa com azeite e coloque as fatias de chuchu.
- Cubra-as com o molho reservado.
- Adicione queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno para gratinar (180° C), por cerca de 30 minutos.
