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Couve-Flor no Forno
Essa receita é uma ótima opção pra você que esta pensando em uma janta leve e saudável, experimente fazer essa deliciosa couve-flor no forno e se delicie!
Foto: Ana Lucia
60 min
4 porções
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[Total: 2 Média: 5]
INGREDIENTES
- 1 couve-flor grande
- 4 dentes de alho
- 1 maço de salsa fresca
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 limão
- 6 tomates picados em quadrados médios
- 40g de amêndoas em flocos
- Azeite extra virgem a gosto
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Coloque o alho descascado com o orégano, a páprica e a salsa no liquidificador.
- Junte 1 colher de sopa de suco de limão e 3 colheres de sopa de azeite.
- Bata bem até obter uma pasta grossa
- Corte as folhas externas da couve-flor.
- Apare e descarte o talo para que a couve-flor possa ficar plana e em seguida corte uma cruz na base.
- Esfregue a pasta do liquidificador por toda a couve-flor e coloque em uma forma média e funda
- Cubra com papel alumínio e coloque no forno quente por cerca de 50 minutos, ou até perceber que a couve flor esta macia.
- Retire a forma do forno e despeje os tomates picados ao redor da couve flor.
- Salpique os tomates com sal.
- Retorne a panela ao forno por mais 10 minutos ou até que a couve-flor esteja dourada.
- Depois de pronto, retire a panela do forno. Espalhe salsa picada por cima.Regue com azeite de oliva.
