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Croquete de Pintado

Que tal um croquete de pintado para o seu almoço ou jantar? Se quiser pode rechear a seu gosto, mas hoje vamos de pintado. Fica uma delícia.
Croquete de Pintado

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Receitas da Fia

  • Tempo
    50 min
  • Rendimento
    10 porções
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#Almoço
#Família
#Rápido
#Fácil

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Em uma panela, cozinhe a batata em água e sal por 15 minutos, ou até ficar macia.
  2. Descasque-a e amasse no espremedor.Reserve.
  3. Corte os filés de peixe em tiras finas e pequenas.
  4. Tempere-as com o sal e o suco de limão.
  5. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
  6. Acrescente as tiras de filé de peixe.
  7. Mexa até cozinhar bem, a ponto de desfiar.
  8. Deixe esfriar um pouco.
  9. Em uma tigela, junte o peixe, o coentro e acerte o sal.
  10. Junte a batata e misture bem até formar uma massa homogênea.
  11. Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas.
  12. Passe-as no fubá.
  13. Em uma panela, aqueça bem o óleo e frite os bolinhos.
  14. Escorra em papel toalha, salpique a cebolinha e sirva.

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