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Farofa de Cuscuz
A farofa de cuscuz é uma opção deliciosa para qualquer ocasião, aprenda a fazer essa delícia que é super nutritiva você vai arrasar!
Foto: Luciana Cristina
40 min
8 porções
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[Total: 3 Média: 5]
INGREDIENTES
- 1 e 1/2 xícaras de flocão de milho
- 150 ml de água
- sal a gosto
- 200 g de bacon
- 1 unidade de linguiça calabresa
- 1 cebola grande
- 1 pimentão vermelho
- 1/2 colher (chá) de tempero baiano ou páprica picante
- pimenta do reino a gosto
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- cheiro-verde a gosto
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, adicione o flocão de milho, a água, o sal e misture. Deixe hidratar por 15 minutos.
- Em uma cuscuzeira, adicione um pouco de água. Em seguida, acrescente a mistura que fizemos anteriormente.
- Tampe e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos, depois que ferver a água.
- Em uma panela, adicione o bacon picado e deixe fritar.
- Em seguida, acrescente a calabresa picada e deixe dourar. Depois adicione a cebola picada, o pimentão vermelho picado e misture.
- Agora acrescente o tempero baiano, a pimenta-do-reino, o tomate picado e misture novamente.
- Depois adicione a manteiga e agregue.
- Adicione o cuscuz e misture muito bem.
- Finalize com o cheiro verde e sirva em seguida.
