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Feijão Gordo
Quer começar a semana com uma energia a mais? A receita é essa, feijão gordo para lembrar aquela comida caseira da infância, uma boa pedida pra você preparar, congelar em pequenas porções e saborear com a família!
Foto: Ana Lucia
45 min
9 porções
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INGREDIENTES
- 300gr feijão carioca
- 1 calabresa em rodelas
- 100gr de panceta
- 100gr bacon
- 2 unidades de folha de louro
- 4 unidades de alho
- 1 cebola picada
- 2 colheres de óleo
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Começe deixando o feijão de molho no mínimo 2 hr.
- Coloque 600ml de água em uma panela de pressão e coloque o feijão.
- Deixe cozinhar por 10 minutos.
- Enquanto isso frite o bacon com a cebola, adicione a calabresa, panceta e o alho e frite até dourar.
- Tire a pressão da panela, abra e adicione as frituras no feijão, as folhas de louro e tempere a gosto.
- Se precisar de mais água, acrescente pois o feijão vai estar ao dente, tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos na pressão.
- Desligue o fogo , e deixe a pressão acabar
- Confere se o feijão estiver cozido.
- Bom Apetite!
