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Filé de Merluza com Batatas no Forno
E vamos de peixe para essa semana santa e que tal essa receitinha que é de dar água da boca, Filé de Merluza com batatas no forno que além de saboroso fica um prato bem convidativo com todo seu colorido. huummm!! Então anote ai.
Foto: Luciana Cristina
40 min
8 porções
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[Total: 2 Média: 4.5]
INGREDIENTES
- 8 filés de Merluza
- 4 batatas cruas em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
- 150g de azeitonas verde
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 pimentas dedo de moça sem sementes
- 340g de Molho de tomate
- Orégano
- cheiro verde e coentro a gosto
- Azeite para untar
MODO DE PREPARO
- Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos.
- Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata.
- Acrescente a cebola, o tomate, os pimentões,pimenta dedo de moça,azeitonas, orégano a gosto e regue com o molho de tomate.
- Cubra com o restante das batatas
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias, aproximadamente de 15 à 25 minutos.
- Sirva em seguida com arroz branco e salada.
- Bom Apetite!
