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Panqueca de Banana
Quem disse que uma banana não faz um café da manhã delicioso? Delicie-se com o sabor irresistível da panqueca de banana, uma explosão de doçura que vai conquistar o seu paladar.
Foto: Luciana Cristina
30 min
12 porções
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INGREDIENTES
- 3 bananas
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de canela
- 6 colheres (chá) de farinha de trigo
- 400 ml de água
- 2 colheres (chá) de leite em pó
- 1 colher (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de fermento
MODO DE PREPARO
- Num liquidificador adicione os molhados primeiro e por último os secos, bata tudo até formar uma massa lisa.
- Leve uma frigideira antiaderente pequena ao fogo médio.
- Quando aquecer, com um pedaço de papel-toalha, unte o fundo da frigideira com óleo (ou manteiga).
- Coloque 1 concha da massa no centro da frigideira, a massa da panqueca fica no formato redondo sozinha, não tente espalhar com uma espátula pois a panqueca pode ficar solada.
- Deixe dourar por 1 minutos, até a as bordas começarem a firmar e o centro da massa inflar.
- Com o auxílio de uma espátula, vire a panqueca e mantenha em fogo baixo por 2 minutos para dourar o outro lado por igual.
- Transfira para um prato e repita com o restante da massa, untando a frigideira novamente.
- Sirva com açúcar e canela, nutela ou mel, fica uma delícia!
