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Pasta de Berinjela na Air Fryer
Delicie-se com uma pasta de berinjela irresistível, preparada de forma saudável e prática na Airfryer.
Foto: Luciana Cristina
40 min
6 porções
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INGREDIENTES
- 2 berinjelas
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de tahine
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal, páprica e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, lave e seque bem as berinjelas.
- Com uma faca, faça alguns furos nos legumes e coloque-os na airfryer por 15 minutos a 200 °C.
- Feito isso, retire as berinjelas da máquina e coloque-as em uma travessa.
- Corte-as ao meio e, com o auxílio de uma colher, retire toda a polpa.
- Se quiser utilizar a casca, pique-as e bata no liquidificador com um pouco de azeite, se não, descarte.
- Coloque a polpa da berinjela e os demais ingredientes em um mixer ou processador de alimentos. Bata até que se torne uma pasta.
- Transfira a massa para outro recipiente e deixe esfriar na geladeira.
- Por fim, regue a pasta com um fio de azeite e salpique páprica, pimenta e cebolinha por cima, se quiser adicione azeitonas pretas, fica uma delícia.
- Sirva essa delícia com torradas, pão sírio ou outros acompanhamentos.
