Pudim de Ameixa

Name: Pudim de Ameixa
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 xícaras de açucar; 1 xícara de água; 1 Xícara (chá) de ameixa preta sem caroços picada; 1 Lata de leite condensado; 2 Vezes a mesma medida de leite; 3 Ovos; 1 colher de (chá)de amido de milho; Ameixas e coco ralado para decorar

De nutritivo à saboroso, hoje você vai aprender a fazer esse pudim de ameixa que além de fácil fica com uma consistência sem igual. Confira!

AUTOR DA RECEITA

Conceicao Silva

45 min
8 porções
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#Família

#Rápido

#Sobremesa

#Fácil

Ingredientes

CALDA

2 xícaras de açucar
1 xícara de água

PUDIM

1 Xícara (chá) de ameixa preta sem caroços picada
1 Lata de leite condensado
2 Vezes a mesma medida de leite
3 Ovos
1 colher de (chá)de amido de milho
Ameixas e coco ralado para decorar

Modo de preparo

CALDA

Derreter o açucar, colocar água e deixar ferver ate ponto de fio.

PUDIM

Bater no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, a metade da ameixa picada, o amido de milho.
Retirar do liquidificador e juntar o restante da ameixa, misturando bem.
Despeje numa forma sobre a calda e leve ao forno preaquecido a 190°C em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos ou até que o pudim esteja firme.
Desenformar, decore com ameixas e coco ralado.
Sirva gelado.

Pudim de Ameixa

Ingredientes

Modo de preparo

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