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Sopa de Mandioca
O frio esta chegando e que tal preparar aquele caldinho pra esquentar. Anote essa receita e se delicie com muito sabor.
Foto: Luciana Cristina
45 min
6 porções
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INGREDIENTES
- 1 kg de mandioca cozida
- 1 paio
- 1 gomos de linguiça calabresa defumada
- 100 g de bacon em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- cheiro verde a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Pimenta dedo de moça a gosto
MODO DE PREPARO
- Frite o alho e a cebola, junte o paio e a linguiça frite bem.
- Junte a mandioca cozida com a água do cozimento até cobrir todos ingredientes com dois dedos a mais de água.
- Junte o cheiro verde, a pimenta cambuci e os temperos (opcional caldo de carne em cubinho).
- Deixe ferver.
- Sirva em seguida com torradas.
