Aletria

Name: Aletria
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gr de macarrão cabelo de anjo (Aletria); 1 litro de leite; 200 gr de açúcar; 6 gemas; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 canela em pau; 1 pitada de sal; Raspas de limão; Canela em pó para decorar

Aprenda hoje essa receita de aletria, um doce típico de portugal, feita com fios de macarrão finos e macios e perfumado com canela, essa sobremesa tradicional vai encantar os seus sentidos e aquecer o seu coração.

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45 min
6 porções
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#Para a Criançada

#Família

#Rápido

#Sobremesa

#Fácil

Ingredientes

250 gr de macarrão cabelo de anjo (Aletria)
1 litro de leite
200 gr de açúcar
6 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga
2 canela em pau
1 pitada de sal
Raspas de limão
Canela em pó para decorar

Modo de preparo

Coloque para ferver o leite, a manteiga, o sal, o açúcar, as raspas de limão e o pau de canela.
Quando começar a ferver adicione o macarrão.
Deixe cozinhar de 3 a 4 minutos.
Retire do fogo, passe as gemas na peneira e incorpore na mistura mexendo rápido para que o ovo não cozinhe.
Depois de misturado leve ao fogo por mais 1 minuto sem parar de mexer.
Coloque em um pirex e salpique canela em pó.

Aletria

Ingredientes

Modo de preparo

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