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Bolinhas de Queijo
Aprenda a fazer essa receita de bolinhas de queijo que são uma delícia e inrresistível, super fácil e rende muito!
Foto: Luciana Cristina
60 min
40 porções
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[Total: 2 Média: 5]
INGREDIENTES
- 1 1/2 xícaras (chá) de Leite Integral
- 1 tablete de Caldo Legumes
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- meia xícara (chá) de farinha de rosca
- 100 g de queijo muçarela em cubos pequenos
- 2 ovos batidos
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, aqueça o Leite, dissolva o caldo e reserve.
- Em fogo baixo, derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha.
- Aos poucos acrescente o Leite reservado, mexendo rapidamente para não formar grumos.
- Continue mexendo até que a massa solte do fundo da panela.
- Misture a salsa, retire do fogo e deixe esfriar.
- Porcione pequenas quantidades de massa e recheie-as com um pedaço de queijo muçarela.
- Enrole em forma de bolinhas, passe-as na farinha de rosca, a seguir nos ovos batidos e mais uma vez na farinha de rosca.
- Frite-as em óleo quente.
- Escorra em papel toalha e sirva a seguir
