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Bolo de cenoura fofinho
Aprenda como preparar um delicioso bolo de cenoura fofinho que além disso é muito fácil de fazer. Então, Confira a receita!
Foto: Receita maneira
50 min
8 porções
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[Total: 4 Média: 4.3]
INGREDIENTES
MASSA
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de fermento em pó
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 3 ovos (gemas peneiradas)
- 1/2 xícara de margarina
- 3 cenouras médias cortadas em cubos pequenos
- 1 xícara de açúcar
COBERTURA
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de margarina ou manteiga
MODO DE PREPARO
MASSA
- Em uma tigela média, peneire juntos a farinha, o amido de milho e o fermento. Reserve.
- Coloque no liquidificador o suco de laranja, os ovos, a margarina, as cenouras e o açúcar.
- Bata até obter uma mistura cremosa.
- Despeje a mistura sobre os ingredientes peneirados e mexa delicadamente até que a massa fique homogênea.
- Coloque a massa em assadeira utada e enfarinhada e leve ao forno por uns 40 minutos .
- Retire do forno e desenforme morno.
COBERTURA
- Em uma panela, coloque o açúcar, o cacau, o suco de laranja e a margarina.
- Misture e leve ao fogo médio. Deixe ferver até formar uma calda grossa.
- Retire do fogo e misture bem.
- Espalhe sobre o bolo, aguarde até endurecer e corte o bolo.
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