Bolo de chocolate com creme de morango

Bolo de chocolate com creme de morango

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  • Tempo
    40 min
  • Rendimento
    10 porçoes
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Ingredientes

MASSA
  • 1 xícara (de chá) de óleo
  • 1 xícara (de chá) de leite
  • 2 ovos, gemas peneiradas
  • 1 xícara (de chá) de chocolate em pó de sua preferência
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (de sopa) de fermento
CREME DE MORANGO
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite de vaca
  • 1 gema peneirada
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Morangos frescos lavados e cortados

Modo de preparo

MASSA
  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes (menos a farinha e o fermento) e bata bem até ficar misturado.
  2. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente (não precisa bater muito, só até misturar).
  3. Acrescente o fermento e misture levemente.
  4. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Asse em forno médio.
  6. Depois que ele estiver crescido, enfie o palito, se ele sair limpo.
CREME DE MORANGOS
  1. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite.
  2. Reserve.
  3. Em uma panela, coloque todos os ingredientes (menos o morango) sendo o amigo de milho, já dissolvido.
  4. Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre até obter uma creme homogêneo, quando estiver soltando do fundo da panela, junte os morangos cortados, misture e retire do fogo.
  5. Espere o bolo esfriar.
  6. Corte o bolo ao meio, coloque o recheio.
  7. Leve a geladeira por 1 hora antes de servir.
       

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