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Bolo de Banana Invertido

Delicie-se com um bolo de caramelo e bananas invertidas para saborear com a família nesse final de semana!
Bolo de Banana Invertido

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Receitas da Fia

  • Tempo
    45 min
  • Rendimento
    14 porções
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Ingredientes

Liquidificador Turbo Power Mondial 550W - L-99 FB
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Modo de preparo

  1. Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo clarinho, tomando cuidado para não queimar.
  2. Adicione a água fervente ao caramelo, mexendo até que todo o açúcar dissolva.
  3. Unte as laterais de uma forma redonda de 25 cm de diâmetro com manteiga. Despeje o caramelo no fundo da forma e espalhe as bananas cortadas sobre o caramelo.
  4. Em uma tigela, misture os ovos, a essência de baunilha, o óleo, o iogurte grego, o leite e o açúcar. Bata bem até obter uma massa homogênea.
  5. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó à massa e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
  6. Despeje a massa sobre as bananas na forma preparada.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  8. Retire do forno e deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
  9. Desenforme o bolo com cuidado, virando-o de cabeça para baixo para revelar a camada de banana caramelizada.
  10. Sirva o bolo de caramelo com banana ainda morno e aproveite essa delícia!

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