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Bolo de mandioca de liquidificador

Hoje você vai aprender a fazer esse delicioso bolo de mandioca no liquidificador. Confira a receita.

AUTOR DA RECEITA

Luciana Luh

60 min
8 porções
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Média de votos: 5.0

#Família

#Sobremesa

#Fácil

Ingredientes

500 gramas de mandioca crua em pedaços pequenos
1 xícara de chá de açúcar
100 ml (1/2 copo) de leite de coco
50 ml (1/4 do copo) de óleo
50 gramas de coco ralado
1 colher de sopa de queijo ralado
2 ovos
1 colher de sobremesa de fermento químico
1 colher de chá de essência de baunilha.

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Modo de preparo

Primeiramente, descasque e corte todas as mandiocas e coloque no liquidificador juntamente ao açúcar, óleo, ovos e a essência de baunilha.
Então, acrescente o leite de coco aos poucos, enquanto bate todos os ingredientes por aproximadamente um minuto.
Depois adicione o fermento químico, queijo ralado, coco ralado e bata toda a mistura durante mais um minuto até que a massa fique homogênea.
Em seguida, unte uma forma com margarina ou manteiga e farinha de trigo.
Agora pré-aqueça o forno a 180ºC (fogo médio) e transfira a massa do liquidificador para a assadeira untada.
Coloque o bolo no forno e deixe assar por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até dourar.
Por fim, quando o bolo estiver pronto, é só esperar esfriar, servir para toda a família e aproveitar!

Bolo de mandioca de liquidificador

Ingredientes

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