Bolo de tapioca

Que tal aprender a fazer um delicioso bolo de tapioca? Primeiramente, é importante ressaltar que a tapioca é um ingrediente brasileiro, com o qual podemos preparar várias receitas.
Bolo de tapioca

AUTOR DA RECEITA

luciana cristina

  • Tempo
    60 min
  • Rendimento
    8 porções
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Ingredientes

  • 750ml de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 400g de tapioca granulada
  • 200ml de leite de coco
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 100g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

  1. Em uma panela, esquente bem o leite até quase ferver.
  2. Numa tigela grande, junte a tapioca granulada e o açúcar.
  3. Adicione o leite quente aos poucos e vá mexendo.
  4. Deixe descansar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  5. Em seguida adicione o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado e a essência de baunilha.
  6. Misture tudo muito bem e despeje numa forma untada com margarina.
  7. Cubra com um plástico filme e leve para geladeira por 4 horas ou até que fique bem durinho.

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