Entre em nosso canal no Whatsapp e receba nossas melhores receitas.

Bolo Gelado de Abacaxi

Experimente um delicioso bolo gelado de abacaxi com coco e calda caseira. Irresistível!

AUTOR DA RECEITA

Receitas da Fia

50 min
20 porções
0
0

AVALIE ESSA RECEITA

Média de votos: 0.0

#Para a Criançada

#Lanche

#Café da Manhã

#Festa

#Família

#Final de semana

#Sobremesa

#Aniversário

#Rápido

#Restaurante

#Dia a dia

#Lanche da Tarde

#Domingo

#Amigos

#Sábado

#Fim de mês

Ingredientes

RECHEIO

1 abacaxi descascado e picado
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

MASSA

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó (fermento para bolo)

CREME

500 ml de leite
1 caixinha de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de coco ralado em flocos (opcional)

Panela De Pressão Elétrica Philco 4l 14 Funções Pppe04a Cor Preto

Conhecida por seus produtos eficientes e de alta durabilidade, a Philco oferece uma ampla variedade de produtos inovadores que serão de grande ajuda para a vida cotidiana.

R$ 349,90

Compre Agora

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água. Misture e leve ao fogo para cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Reserve.
Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme esbranquiçado.
Adicione o leite e metade da farinha de trigo. Bata até incorporar bem os ingredientes.
Acrescente o restante da farinha e continue batendo até obter uma massa homogênea.
Finalize adicionando o fermento e misturando delicadamente com uma espátula.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 26cm de diâmetro.
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
Para a calda, em uma panela, aqueça o leite, o leite condensado, o amido de milho e a essência de baunilha. Mexa bem até engrossar.
Retire o bolo do forno, faça furos em sua superfície com um garfo e despeje a calda por cima.
Espere o bolo esfriar e cubra com o creme de leite e coco ralado.
Leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas antes de servir.
Sirva gelado e se delicie com o sabor tropical deste bolo incrível!