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Bolo Mágico de Chocolate

Experimente o incrível Bolo Mágico de Chocolate, que já sai do forno recheado! Surpreenda-se com cada mordida!
Bolo Mágico de Chocolate

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Receitas da Fia

  • Tempo
    70 min
  • Rendimento
    20 porções
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Ingredientes

MASSA

  • 4 ovos
  • 2 claras
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de óleo de soja
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

RECHEIO

COBERTURA

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de leite
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
  • Granulado para finalizar

Modo de preparo

RECHEIO

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho. Mexa bem para dissolver o pó e evitar empelotar. 
  2. Acrescente as gemas peneiradas e o leite, misturando bem. 
  3. Cozinhe em fogo médio até engrossar, obtendo um creme cremoso e firme. Adicione a essência de baunilha, misturando e reserve para esfriar.

MASSA

  1. Na batedeira, bata os ovos, as claras e o açúcar até obter um creme homogêneo e fofo. Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados, o óleo e o leite. 
  2. Bata em velocidade média até incorporar todos os ingredientes. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.
  3. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. 
  4. Coloque colheradas do creme frio sobre a massa crua, uma ao lado da outra. 
  5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 a 50 minutos, ou até que esteja assado e dourado.

COBERTURA

  1. Em uma panela ainda fria, coloque a manteiga, o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Misture bem todos os ingredientes.
  2. Leve ao fogo médio por cerca de 7 minutos até encorpar.

FINALIZAÇÃO

  1. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. 
  2. Finalize com granulado, se preferir. 
  3. Sirva seu Bolo Mágico de Chocolate e surpreenda todos com essa delícia recheada!


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