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Bolo Mágico de Chocolate com Morango

Surpreenda-se com esta explosão doce em cada mordida!
Bolo Mágico de Chocolate com Morango

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Receitas da Fia

  • Tempo
    80 min
  • Rendimento
    8 porções
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Ingredientes

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, bata levemente os ovos por 1 minuto.
  2. Adicione o açúcar e bata novamente por 1 minuto.
  3. Coloque o óleo e bata por mais 1 minuto.
  4. Acrescente o achocolatado, o fermento, o bicarbonato, a farinha e a água. Misture bem.
  5. Transfira a mistura para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 40 minutos.
  6. Em uma panela, aqueça o leite condensado, o creme de leite e a manteiga até obter um creme cremoso e grosso. Reserve e deixe esfriar.
  7. Desenforme o bolo já frio e remova a tampa dele (cerca de 1 dedo de largura).
  8. Marque cerca de 1 dedo das bordas do bolo e retire o miolo.
  9. Remova a massa do miolo, mantendo o fundo com pelo menos 1 dedo de espessura.
  10. Preencha o bolo com metade do creme reservado, adicione morangos inteiros e cubra com o restante do creme, finalizando com morangos cortados ao meio.
  11. Coloque a tampa do bolo novamente e reserve.
  12. Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo bem até obter uma ganache. Deixe esfriar.
  13. Cubra todo o bolo com a ganache, espalhando bem.
  14. Sirva e desfrute dessa experiência mágica de sabores!

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