- Receitas da Fia
- » Prato Único
- » Charuto de carne moída
Charuto de carne moída
Gosta de repolho recheado? Também chamado de charuto esse é um prato simples e com gostinho tradicional para seu almoço ou jantar.
Foto: Luciana Cristina
45 min
5 porções
COMPARTILHE
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on pinterest
Share on telegram
Avalie essa receita
[Total: 3 Média: 5]
INGREDIENTES
- 500 gramas de carne moída
- 200 gramas de arroz cozido
- 1 unidade de repolho
- 1 unidade de cebola
- 1 dente de alho
- 2 tomates bem maduros
- 1 pct de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- pimenta do reino
- sal
MODO DE PREPARO
- Para fazer essa receita de charuto recheado comece por picar finamente a cebola e o alho e refogar em uma frigideira ou panela com o azeite.
- Quando dourarem, acrescente o tomate pelado e a carne, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 10-15 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar. Desligue e misture com o arroz cozido.
- De seguida escalde o repolho colocando-o em uma panela com água fervente e sal por 2-3 minutos, ou até as folhas começarem soltando. Retire as folhas soltas para um prato ou travessa, para escorrer o excesso de água.
- Em seguida recheie cada uma das folhas de repolho com um pouco da carne picada com arroz e dobre em forma de trouxa.
- Adicione mais molho de tomate na panela e cozinhe por 15 minutos e está pronto.
- Desfrute desta receita de repolho recheado com carne moída e arroz simples assim ou acompanhada de salada. Bom apetite!
