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Creme Belga
Aprenda a fazer esse delicioso creme belga para rechear seu bolo, pavê, sonho e enriquecer suas sobremesas.
Foto: Luciana Cristina
20 min
9 porções
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INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 200ml copo de leite integral
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, misture o leite condensado com o creme de leite, a baunilha e as gemas peneiradas.
- Acrescente o amido diluído no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre com o fouet, até começar a ferver.
- Abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar.
- Cozinhe por mais 3 minutos para suavizar o gosto do amido.
- Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico em contato com o creme para não formar película e deixe esfriar.
- Utilize para rechear pavê, bolo, torta e sonhos.
